Kyonaka Ai|Nakasei Ltd.

熟成肉’で有名な『京都中勢以』が、京都高島屋に肉総菜店をオープンしました。‘お肉と人が出合う場’として、店名は『合（あい）』としました。お肉を載せている杉板と熟成肉を表現した深い赤色を基調に販売風景を統一することで、お肉の素材を生かしたお弁当を提供している印象を強めました。また、女性にも気軽に手に取ってもらえるよう、てまりサイズのおにぎりをメニューに加えたり、お弁当自体のサイズ感もコンパクトに仕上げました。2019年、『京都中勢以』は『京中（きょうなか）』へ。